Ogni esperienza gourmet pressso l'Hotel Kiendl emerge dalla creatività della nostra cucina e dai migliori prodotti della natura incontaminata che ci circonda.  Il nostro team di cucina, sotto la direzione dello chef Antonio Iervolino, prepara ogni giorno un delizioso menù di 4 portate.

Il nature-dining-room garantisce un ambiente ideale: quando le temperature sono piacevoli, possiamo aprire le grandi vetrare scorrevoli per poter vivere il piacere della natura durante la colazione e la cena.

Percepite i primi raggi a colazione, quando il sole del mattino sorge dal monte Ivigna e comincia ad illuminare Merano. Godetevi la vostra colazione accompagnati dal cinguettio degli uccelli e dal fruscio dell'acqua. Sullo sfondo, le piante mediterranee e le fioriture dei nostri meleti e del vigneto fanno della nostra sala il più bel ristorante a stretto contatto con la natura - aria fresca garantita!

Cena a contatto con la natura: la sera potrete gustare il nostro menù gourmet alpino-mediterraneo preparato con prodotti freschi e di qualità dell'Alto Adige. Concludete la giornata a lume di candela con ricordi meravigliosi.

Iniziare il nuovo giorno con freschezza e creatività

Diversi tipi di pane dei maestri fornai altoatesini, marmellate fatte in casa, formaggio, speck e prosciutto delle latterie e dei masi locali. Caffè e tè fragranti, cereali, muesli e frutta fresca, nonché piatti a base di uova preparati al momento su richiesta.

Con temperature piacevoli e sole, potrete gustare la vostra colazione sulla terrazza L'Ulivo, con una splendida vista sulle montagne.

Prodotti regionali e cucina di stagione

La sera vi presentiamo un menù di 4 portate con piatti preparati al momento e fatti in casa. Ogni zuppa, ogni salsa, ogni sugo viene preparato al momento dai nostri chef, così come tutti i nostri piatti. Gli ingredienti sono di provenienza locale, ove possibile. Erbe aromatiche e frutta provengono stagionalmente dal nostro giardino.

Nel nostro pastificio interno, gli ingredienti naturali vengono utilizzati per produrre pasta fatta in casa in tutte le forme: tagliolini, spaghetti, conchiglie, maltagliati, fusilli, maccheroni... Tutti i ravioli e i ripieni sono fatti in casa, così come i tipici “Schlutzkrapfen sudtirolesi”.

Un buon bicchiere
Vi consigliamo il vino giusto per accompagnare il vostro pasto. Proponiamo una vasta selezione di vini altoatesini: scegliete il vostro preferito! Che sia rosso o bianco, fruttato o aromatico, abbiamo il vino giusto per accompagnare il vostro pasto. Potrete conoscere più di dieci vini di viticoltori altoatesini al bicchiere.

Posti meravigliosi per i buongustai

Nella nostra ampia zona ristorante con la grande sala Nature Dining Room (con grandi vetrate scorrevoli da aprire in estate), nelle moderne sale da pranzo climatizzate e nelle nostre due stubi tipiche del XIX secolo, ogni ospite troverà il suo “posto preferito”.

Di volta in volta…

… vi stupiremo con serate a tema accompagnate da menù speciali.
Il martedì pomeriggio potrete gustare il nostro strudel di mele altoatesino fatto in casa con mele nostrane e caffè. Servitevi pure e godetevi le tentazioni dolci e salate del nostro hotel gourmet.
Oltre a queste serate culinarie a tema nel nostro hotel per buongustai, la nostra formula gourmet comprende naturalmente anche una vasta gamma di offerte benessere ed esperienze culinarie in tutta l'area di Merano e Scena.