Cantina delle rocce

Sapevate che le radici storiche del “Kiendl” risalgono al 1572? In origine, l'attuale “Kiendl” era una fattoria indipendente. La strada per Avelengo terminava qui, nella valle Naiftal. Nel XIX e XX secolo gli ospiti delle terme di Merano venivano da noi e venivano trattati con lo speck e il vino di nostra produzione.

Da allora, molte cose sono state ristrutturate, ampliate e ricostruite.... Tuttavia, un gioiello è stato conservato: l'antica cantina in pietra del XVII secolo. Qui si “affumicava” la pancetta . Il vino veniva pressato, vinificato e conservato nella cantina anteriore. Il “Torggl”, il nome altoatesino del torchio, è stato conservato. Nelle prossime settimane, un restauratore preparerà con cura questo edificio di valore storico per il presente. A partire da dicembre, questa storica cantina con cabina di mescita risplenderà in un nuovo splendore e sarà accessibile a tutti gli ospiti.